またいちの塩　焼塩

にがり成分を飛ばしている為、サラサラとして粒も小さいお塩です。
天ぷら、お肉、生野菜やお魚など、かけたり、つけたり卓上塩としておすすめ。
口に入れた瞬間、辛さの後に旨味が広がるお塩です。

しっとりした炊塩をさらに鉄釜で火入れし、焦がさないように片時も離れずかき混ぜじっくり水分を飛ばします。
気温・湿度と対峙しながら、職人の感覚を頼りにサラサラとした質感を生み出します。
粒がより細かくなった塩は、辛さの角がとれ塩味の中に甘さと旨味を感じられます。
ミネラル分の旨味がぎゅっと濃縮された、奥行きのある味わいです。
食材が持つ水分を焼塩がすばやく吸収し良く馴染み、素材そのものの味を引き立ててくれます。
食卓塩として、かけたり付け塩にしてお使いください。

またいちの塩（炊塩）の特徴
・玄海難の海水を立体塩田で濃縮させ、大小２つの釜で3日間じっくりと焼き上げて、取れたお塩を杉樽で寝かせてできたお塩です。自然な海水だけで作ったお塩です。
・にがりを若干残した状態なので、精製塩より少ししっとりとしています。結晶が柔らかく溶けやすいのが特徴です。

召し上がり方
・海水ミネラルの美味しさはひとつまみ舐めるとすぐに実感できます。いまお使いの塩の代わりに、お料理に使って見てください。
・塩おにぎり、塩味スープ、塩ラーメンなど、塩が決め手となるお料理。肉や魚のふり塩。炒め物の仕上げなど普段のお料理に最適です。

■原材料：海水100%
■容量：50ｇ
■成分　
≪成分表≫
(100g当たり)
・ナトリウム　　　38g
・カルシウム　　　400mg
・鉄 　　　　　　0.5ｍg
・カリウム　　　　110mg
・マグネシウム　　240mg
≪製造者≫新三郎商店株式会社
≪保存方法≫常温
湿気が気になる場合は、冷蔵庫で保管することをお勧めいたします。
釜の鉄分が入っている場合がございますが、品質には問題ありません。