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ひとふりで異国にトリップできる万能調味料『エジプト塩』のミニレシピブックです。 エジプト塩とは、天然塩・スパイス・ナッツをミックスした万能調味料。素材の持ち味をぐっと引き出しつつ、香ばしい風味が、異国の地へと誘います。旬のお野菜にかけるのがとくにおすすめ。蒸す、焼く、揚げる、生のままでも。シンプルに調理したお野菜にエジプト塩はぴったり!使い方は無限大、あなたなりの使い方を探してね! レシピブックでは基本の使い方から応用レシピまで、たかはしよしこのアイデア満載です。
たかはしよしこ
料理家
生産者と食べる人の架け橋となるように心がけて、ケータリングを中心に活動されています。
2012年9月には、東京・西小山にフード・アトリエ「S/S/A/W」をオープンし、
週末にはレストランとしての営業や食と音楽のイベントなど幅広く活動されています。
http://www.takahashiyoshiko.com/
http://s-s-a-w.com/
エジプト塩レシピブック
■仕様:24ページ(表紙含)2色印刷
■サイズ:縦182mm×横128mm
■製本:中綴じ
■レシピ:たかはしよしこ デザイン・写真:前田景
※掲載画像の撮影時の光の加減により、色彩が実際のものと異なって見えてしまうこともございます。お客様のご使用になられております、ディスプレーによっても少し異なって見えてしまうこともございます。
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